Chances are if you walked into your kitchen right now you could find more than a few of the following things: fresh milk & eggs, leafy greens like lettuce, spinach, or kale, and most likely some sort of meat product. For many of us accessing a variety of fresh, delicious foods is as easy as taking a few steps down the hall or at most a quick car ride to our local grocer. For people in Nepal, including our Kailash Kids, things aren’t always quite so simple.
El més probable és que si entres a la seva cuina ara mateix et trobis més d’una de les següents coses: llet, ous frescos, verdures de fulla verda com l’enciam, els espinacs o la col arrissada, i molt probablement algun tipus de producte carnívor. Per a molts de nosaltres, accedir a una varietat d’aliments frescos i deliciosos és tan fàcil com fer uns passos pel passadís o, com a màxim, fer un ràpid passeig amb cotxe fins al nostre supermercat local. Per a la gent del Nepal, inclosos els nostres Kailash Kids, les coses no són sempre tan senzilles.
It is our mission at MHF to provide wholly for our children – from safe housing to quality education to a balanced, healthy diet – which is why in 2019 we brought in an external nutrition strategist to help us construct an updated set of workable guidelines for Kailash Home. While the pandemic delayed the process for a while, we have recently been able to implement these new standards!
La nostra missió a la MHF és proporcionar tot als nostres nens, des d’un habitatge segur fins a una educació de qualitat i una dieta equilibrada i saludable, per la qual cosa l’any 2019 vam contractar un nutricionista extern perquè ens ajudés a elaborar una varietat de dietes pel Kailash. Encara que la pandèmia va retardar el procés per un temps, recentment hem pogut implementar aquestes noves normes!
All of the children are now receiving a better variety of foods throughout the week including:
- fresh leafy greens, like spinach at least 3 times a week
- eggs at least twice a week
- a meat entree at least once a week
- fresh milk twice a week
- a variety of 9 different beans at least twice a week
- fresh fruit at least once a week
- plus, supplemental fresh seasonal vegetables from our Kailash gardens!
Tots els nens reben ara una major varietat d’aliments al llarg de la setmana, incloent
- verdures de fulla verda fresques, com els espinacs, almenys 3 vegades per setmana
- ous almenys dues vegades per setmana
- un plat principal de carn almenys una vegada a la setmana
- llet fresca dues vegades per setmana
- una varietat de 9 llegums diferents almenys dues vegades per setmana
- fruita fresca almenys una vegada a la setmana
- a més, suplement de verdures fresques de temporada dels nostres horts del Kailash!
These improvements will provide more variety and even better health for all of our children, but they are not without additional costs. So maybe today, as you sit down to enjoy something delicious for dinner, you’ll consider our Kailash Kids and how just a little bit of support from you can help us provide a healthier future for them.
Bon Appétit!
Aquestes millores proporcionaran més varietat i fins i tot millor salut per a tots els nostres nens, però no estan exemptes de costos addicionals. Així que espero que avui, mentre et sentis a gaudir d’una cosa deliciosa per sopar, pensis en els nostres nens del Kailash i en com una mica del teu suport pot ajudar-nos a proporcionar-los un futur més saludable.
Bon profit!
